I år blir det hemmagjorda köttbullar hos oss, tack vare Linas matkasse. I den sista matkassen före jul var det ett recept på julköttbullar som vi fastnade för och bestämde oss för att de skulle vi ha till jul. Så idag stod jag och rullade köttbullar på 2 kg färs. Tur att man kan göra de i ugnen, annars hade jag nog fått stå och steka hela kvällen.
1. Blanda 3 msk ströbröd och 1 dl mjölk i en bunke. Tillsätt 1 msk kinesisk soja, 3/4 tsk salt, 2 krm kryddpeppar, 2 krm malen ingefära och 1 krm svartpeppar.
2. Grovriv 1 gul lök. Blanda ner lök och ca 500 g nötfärs i bunken. Forma ca 25 köttbullar och stek i smör. (Alternativt tillaga dem i ugn på 225 grader i 10-12 minuter)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar