Kladdkaka med hallon

En kladdkaka med hallon orsakade en diskussion idag på FB. Bakade nämligen en igår som jag ska bjuda på jobbet. Maken var så sugen på den i förmiddags och jag lovade att gör en ny idag som vi kunde äta. Den är enkel och god.

Foto: Gabriel Henningson

Receptet hittade jag inne hos Meekatt som är en underbar, rolig blogg. Inte många recept men väl roliga och träffsäkra inlägg om hur livet kan vara. Har du inte läst den så gör det!!
Här kommer receptet:

Ingredienser:  

* 100 gram smör
* 2,5 dl socker
* 2 ägg
* 2 dl vetemjöl
* 0,5 msk vaniljsocker
* 200 gram hallon



1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält smöret. Rör ner socker och ägg och till sist mjöl och vaniljsocker. Elvispa ihop smeten.
3. Häll smeten i en smord och bröad pajform. Strö över hallon
4. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter eller tills kakan fått fin färg
5. Ät och njut! Grädde eller vaniljglass till!